オリーブ,ポリフェノール,オレウロペイン,アピゲニン,ルテオリン,ケセルチン,フラボノイド,トコフェロール,ビタミンE,カルシウム,鉄分
オリーブでダイエットを考える
オリーブの葉には、ポリフェノールの一種であるオレウロペイン、アピゲニン・ルテオリン・ケセルチン等のフラボノイド、トコフェロール(ビタミンE)・カルシウム・鉄分などが含まれています。オレウロペインはオリーブの葉にしか含まれていませんが、強力な抗酸化作用を持つと同時に血糖値を下げる効果もあります。また身体の免疫力を高める効果もあります。
... おいしいオリーブつけて食べたいですね。 でも広がってないところもあったので、多分冷えたら固くなるヨカン。発酵不足ですね。 で、↑実はうえのパンの前にもういっこ作っていたんです・・・。 ...