オリーブ,ポリフェノール,オレウロペイン,アピゲニン,ルテオリン,ケセルチン,フラボノイド,トコフェロール,ビタミンE,カルシウム,鉄分
オリーブでダイエットを考える
オリーブの葉には、ポリフェノールの一種であるオレウロペイン、アピゲニン・ルテオリン・ケセルチン等のフラボノイド、トコフェロール(ビタミンE)・カルシウム・鉄分などが含まれています。オレウロペインはオリーブの葉にしか含まれていませんが、強力な抗酸化作用を持つと同時に血糖値を下げる効果もあります。また身体の免疫力を高める効果もあります。
... 今の季節なら 春キャベツ、筍、アスパラ、新たまねぎ・・・とか。 生野菜よりも温野菜にしています。とにかく、体を冷やさない食事にしています、今の季節は。 エキストラバージンオリーブオイルをたっぷりいただきます。サラダやパスタ ...